تغميسات

طريقة التحضير

1. اخلطي الفيتا والزبادي وزيت الزيتون والليمون حتى يصبح القوام ناعماً.
2. افردي الخلطة في وعاء مسطح.
3. وزّعي العسل وانثري الفلفل المجروش والسمسم.

المكونات

• ٢٠٠ غ جبنة فيتا
• ٢٥٠ غ زبادي ندى اليوناني السادة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ١ ملعقة صغيرة عسل
• رشة فلفل مجروشة
• ١ ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير

1. اشوي الباذنجان في الفرن حتى ينشوي القشر ويلين من الداخل. اتركيه يبرد، ثم قشّريه وصفّيه لمدة ١٠ دقائق.
2. اهرسي الباذنجان، ثم اخلطيه مع الزبادي اليوناني والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح.
3. وزّعيه في طبق مسطح، ثم زيّنيه بزيت الزيتون وحب الرمان والبقدونس.

المكونات

• ٢ حبة باذنجان كبيرة
• ٢٥٠ غ زبادي ندى اليوناني السادة
• ٢ ملعقة كبيرة طحينة
• ١ فص ثوم مبشور
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ٢ ملعقة كبيرة حب رمان
• ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم